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La Mie Câline à Abbeville
JANVIER 16

La Mie Câline à Abbeville

Petit déjeuner en terrasse

En souriant il se dit pâtissier de père en fils depuis 2012, date à laquelle il a créé la Mie Câline au cœur d’Abbeville, mais il est surtout commerçant depuis toujours.

David LECOUTRE est au four et au moulin : il dit bonjour à tous, accueille une stagiaire future franchisée, surveille le terminal de cuisson, distribue les cartes de fidélité tout en manageant de 7h à 19h une équipe de 10 collaborateurs passionnés par le « délicieusement sympa ».

La Mie Câline à Abbeville

Un point de rencontre 

S’imaginait-il, quand Diruy lui a installé clef en main son store extérieur (de l’autorisation de travaux au dernier coup de peau de chamois sur les lambrequins), qu’il était en train de créer le point de rencontres du tout-Abbeville et des touristes qui viennent profiter de la bonne odeur des viennoiseries et de l’iode de la capitale de la Picardie maritime ?

La Mie Câline à Abbeville

La terrasse de la mie Câline est devenue la référence, l’endroit couvert où l’on se retrouve et a permis à son heureux propriétaire de démultiplier son chiffre d’affaires.

Le délicieusement couvert

Pour cette terrasse de 54 places à 2 pas du centre ville, David Lecoutre a choisi un abri de terrasse semi-coffre (la toile est à l’abri et protégée des intempéries, des salissures et des oiseaux).

La toile est une toile acrylique avec un traitement orchestra-mat qui la rend beaucoup plus imperméable tout en lui conservant son aspect textile.

Si cette terrasse est prévue pour 54 convives, elle en a accueilli 5 fois plus l’an dernier lors du départ du tour de France cycliste des jeunes ou la Mie Câline avait eu la bonne idée d’offrir le "ptit dèj" ; histoire de montrer qu’eux aussi savent faire le tour de France avec leurs 215 magasins franchisés et leur magasin à Amiens qui installera peut être aussi une terrasse signée Diruy.

La Mie Câline à Abbeville